Una de las primeras opciones cuando quieres probar una cocina exótica y distinta a la española, tanto por ingredientes como por presentación, es la que sirven en los restaurantes japoneses. Esta demanda tiene su espejo en la gran cantidad de oferta gastronómica nipona, como demuestra que haya más de 100 restaurantes japoneses en la ciudad de Madrid. Entre tanta oferta a veces es difícil decidirse por uno. Nosotros te proponemos ayudarte, desde una premisa, elegir aquellos restaurantes japoneses en Madrid con la mejor relación calidad/precio.
El primero es el restaurante Maru Sushi Bar (C/ Calle de San Antonio 6; Tfno: 915 98 78 87; calidad/precio 8,5/10). Ubicado en el barrio de Tetuan, este pequeño restaurante japo-coreano, (dispone sólo de unas 5 mesas), resulta a primera vista un tanto chocante ya que todavía conserva la antigua decoración del anterior negocio, una taberna andaluza. Esta pequeña contradicción queda rápidamente en un segundo plano, al probar las ricas y baratas maravillas que disponen en su carta. Uno de sus puntos fuertes es su fresca materia prima, que traen del próximo Mercado de Maravillas y del de Chamartín, otra es que las raciones suelen ser bastante generosas (algo que se agradece sobre todo en el sushi). Entre todo los platos nosotros os recomendamos las empanadillas "gyoza", los fideos "yakisoba" , la ternera "bulgoki" y cualquier variedad de sushi como los "nigiri sushi de salmon" o el "california roll". Tienen servicio de take-away, que dado su pequeño tamaño puede ser una opción a considerar. Por poco más de 15€ por persona se puede comer perfectamente en este pequeña y escondida joya. Por cierto el camarero muy simpatico y atento.
El segundo es el restaurante Yamate (C/ del Padre Jesús Ordóñez 12; Tfno: 915 63 09 78; calidad/precio: 7/10). La principal singularidad y atractivo de este restaurante japones, cercano a Avenida de América, es que dispone de unos tatami privados (de 2 a 4 personas) separados por puertas corredizas, para poder comer a la manera más tradicional japonesa, de una forma íntima (ideal para parejas o comidas de trabajo). También dispone de un comedor "normal" y una pequeña barra. Dentro de su variada carta japonesa de nuevo recomendares unos muy buenos fideos "yakisoba" y dentro del sushi el "unagui de anguila" y el "nigui toro" (atún picado con cebolletas). Disponen de cerveza Sapporo (aunque en su versión europea). Por unos 20€ se puede comer perfectamente en este original y barato restaurante japones.
Espero que os gusten las nuevas recomendaciones.
