Restaurantes tailandeses baratos en Madrid

Para muchos la cocina tailandesa, ha sido la puerta de entrada a la gastronomía del Sudeste Asiático y desde la que empezar a conocer otras culturas gastronómicas como la vietnamita o la camboyana. Los platos de la gastronomía Tailandesa se caracteriza por la mezcla de sabores dulce, picante, agrio, amargo y salado, así como el habitual uso de frutas y especias lo que provoca que rápidamente te sumerjas en sensaciones como pocas otras gastronomías pueden hacerlo.

Uno de los primeros restaurantes tailandeses de Madrid que recordamos fue el mítico Thai Gardens de la calle Jorge Juan, que supuso toda una revolución en la oferta gastronómica de la ciudad, siendo la oferta de este tipo de restaurantes escasa y no apta para todos los bolsillos. Por suerte en las actualidad las tornas han cambiado y la oferta en los últimos años de restaurantes Tailandeses, no ha parado de crecer, así como la posibilidad de disfrutar de ellos a un precio asequible. En las siguientes líneas nos gustaría dar a conocer a nuestro parecer algunos de los mejores restaurantes tailandeses baratos en Madrid.

Nuestra primera recomendación es la del restaurante Pui's Thai Tapas Bar (Calle José Antonio de Armona, 7 | 914 68 24 77). Si lo que buscáis es un restaurante que os cautive por su decoración y una vez cruzada la puerta os traslade a Tailandia, este no es vuestro restaurante, pero esta no es ni mucho menos una razón para no probarlo. La decoración del restaurante, cercano a la Glorieta de Atocha, es sobria, funcional, lejos de las modernas decoración, tan de boga actualmente, pero como lo que venimos es a disfrutar de su gastronomía, esto queda en un segundo plano. Como su nombre indica la filosofía del restaurante es ofrecer una mezcla de sabores tradicionales tailandeses a través de pequeños platos o tapas para compartir. Dentro de su extensa carta, alguna de nuestros platos recomendados son el "Khanom Jeep" unos Dimsum rellenos de cerdo y chufas con ajo frito y huevas de caviar, el "Somtam Thai" una ensalada de papaya verde, camarones secos, cacahuetes, judias verdes, tomate cherry, guindilla y zumo de lima, el "Ka prao gai" un pollo salteado con guindilla fresca y albahaca, el "Gai Tod Krob Krob" un pollo crujiente con salsa especial o el "Pa-Naeng" un curry rojo de chuletitas de cordero, cacahuete, leche de coco, hoja de lima y albahaca. De postre os recomendamos su  delicioso "Roll de plátano con chocolate". En definitiva una de las mejores opciones para comer auténtica y rica comida tailandesa con un precio ajustado.

La segunda de nuestras recomendaciones la conforma el restaurante Bambubox (Calle del Clavel, 7 | 910 14 61 03). En este caso la decoración de este restaurante tailandés, no deja indiferente a nadie.  Su luminoso local, ubicado a un paso de la Gran Vía, con un espectacular diseño a través de planchas de bambú, hace un guiño a las típicas cestas de bambú orientales, creando un moderno y acogedor espacio. Su carta nos ofrece una variada oferta de auténtica cocina tailandesa con platos como la sopa "Tom Ka Kai" de pollo de corral, con leche de coco, champiñones, lima y galanga, la ensalada "Som Tam Thai" de papaya verde, con cacahuetes, colas de langostino y zumo de lima, el "Kaeng Ped Yang" un curry rojo de pato con verduras de temporada o el "Kung Pad Pang Kari" un curry amarillo de colas de langostino salteado con huevos y verduras de temporada. De postre os recomendamos el "'Khao New MaMuang" de mango con arroz glutinoso y leche de coco. Los precios son un poco más altos que en el primer caso, pero en cualquier caso sigue teniendo una excelente relación calidad precio.

Street Food Asiáticos en Madrid

Con la intención de trasladar los sabores y sensaciones de la cocina más auténtica que nos podemos encontrar en el Sureste Asiático, como es la cocina callejera de países como Vietnam, Tailandia o Singapur, han surgido en la ciudad de Madrid nuevas restaurantes con dichas propuestas gastronómicas. Algunos ya los conocemos desde hace tiempo y hemos hablado en nuestro blog como es el caso de Tuk Tuk Asian Street Food, pero otros han abierto más recientemente y no queremos desaprovechar la ocasión para recomendarlos y así poder disfrutar de alguno de los mejores Street Food Asiáticos en Madrid.

La primera propuesta viene de la mano de Yatai Market (Calle del Doctor Cortezo, 8). Ubicado entre las plazas de Jacinto Benavente y Tirso de Molina, este espacio se posiciona como el primer mercado gastronómico de Madrid especializado en puestos de comida asiática, donde probar platos típicos de Tailandia, Singapur, Vietnam, Japón o China.  El local nos transporta a un típico ambiente callejero de sureste asiático, a través de sus farolillos de colores,  las luces de neones, el suelo empedrado y una mezcla de olores típicos de los platos asiáticos. Los puestos se dividen en dos hileras, con un total de 10 yatais (puestos de comida callejera). Alguno los puestos que nos podemos encontrar son Ramen San, como su nombre indica especializado en platos de ramen y una selección de pequeñas tapas como el de "Huevo de agua con trufa, y kimchi". Otro puesto es Curry & Rolls especializado en platos de curry con variedades de pollo, verdura y pescado. En HotBao podremos probar diferentes tipos de Bao y DimSum como el "Atúnbao de atún marinado, wacasabi, cebolla roja y cilantro" o el "Siu Mai de langostino". En Funky Chen nos ofrecen diferentes tipos de pasta y noddles como el "Pad Thai de pollo marinado", o los "Noodles Ho Fan con picaña satey". En Asia Cañí nos ofrecen platos, donde se fusiona la gastronomía asiática con la española con originales propuestas como los "Rolls de torreznos con mejillones en escabeche, mayonesa de ajo negro y hierbas thai". En Yaki San nos ofrecen hasta 26 propuestas, de las clásicas brochetas japonesas, como el "Yakitori de manita de cerdo". Por su parte en Cool Poke podremos probar diferentes preparaciones del típico Poke hawaiano, como el de pez mantequilla o el de atún. En otros puestos del mercado, nos podemos encontrar propuestas como el sushi, o bocadillos vietnamitas. En precio medio es bastante más económico que el de otros mercados gastronómicos de Madrid y podremos comer perfectamente por unos 15€ por persona.

La segunda propuesta es el restaurante Chan Street (Calle Barbieri, 4 | 910 52 87 20) En este caso, el local situado a poco metros de la Plaza de Chueca, está enfocado en la preparación de platos típicos callejeros, de la gastronomía china.  El restaurante con una imagen y decoración moderna y desenfadada, ofrece platos tan destacables como el "Tie Ban Zhu Jing Rou" un secreto ibérico marinado en lima, el "You Po Mian" unos tallarines salteados con carne picada, ajo, Pak Choy y cebollino, también podremos pedir los tan de moda Baos como el "Bao pato pekín" relleno de pato crujiente con salsa pekinesa y pepino. Otro plato típico de la cocina callejera son los Dim Sum, en este caso no nos podemos perder los "Xiao long bao"  rellenos de carne picada con cebollino y caldo. Por último de postre os recomendamos su original "Ji dan zai",  un gofre chino al estilo Hong Kong con helado y topping, en este caso hecho con huevo lo que le da una textura más ligera del tradicional gofre al que estamos acostumbrados. Comer en el restaurante puede salirnos por unos 20€ por persona. En la actualidad nos podemos beneficiar de un descuento del 30% si hacemos la reserva a través del tenedor.

Esperamos que os gusten nuestras nuevas propuestas. ¡Hasta la próxima!

Restaurantes chinos baratos en Madrid

Para muchas de las personas que nacimos en los años 80, acudir a un restaurante chino suponía una experiencia gastronómica, radicalmente diferente de todo lo que estábamos acostumbrados. Allí descubrimos: nuevos ingredientes, exóticos sabores y extrañas preparaciones. Quizás por la nostalgia que nos provoca recordar esos momentos, la gastronomía China es una de las que más nos atraen y de las que hemos tratado en este blog en más ocasiones.

En anteriores artículos como restaurantes chinos de chinos I, restaurantes chinos de chinos II y restaurantes chinos de chinos III, ya os hemos citado alguna de las mejores propuestas gastronómicas que ofrece la ciudad de Madrid para degustar la auténtica gastronomía china, por un precio realmente económico. Pero dada la amplia oferta culinaria de la ciudad de Madrid, la cual crece cada día, nos vemos obligados a completar dichas propuestas, con dos nuevas aportaciones que se han merecido entrar en la lista de los mejores restaurantes chinos baratos en Madrid.

La primera de nuestras propuestas es el restaurante Royal Cantones (Calle Olvido, 92 | 915 00 01 61). Este local está ubicado en el madrileño barrio de Usera. Para muchos, si tuviéramos que elegir una zona como el Chinatown de Madrid, elegiríamos a este barrio. No sólo por el gran número restaurantes chinos que podemos encontrar, sino por la gran cantidad de comercios de todo tipo regentados por personas de nacionalidad china. El restaurante está especializado en la cocina cantonesa uno los 4 pilares de la cocina China (además de la Sichuán la más habitual es España, la de Shandong y la de Jiangsu). Esta cocina a diferencia de lo que estamos acostumbrados a encontrar en un restaurante chino, se caracteriza por un mayor uso de las especias y la fusión de alimentos frescos con otros secos. Uno de sus platos estrella son los dim-sum en diferentes preparaciones, alguna tan espectacular como el "Siumai de pollo de corral con trufa y setas shitaki", otro de sus platos más aplaudidos es la "cazuela de berenjenas con carne picada" con un pequeño toque picante, la "barbacoa cantonesa" un plato compuesto por lomo de cerdo asado a la miel, panceta, costillas, pollo y pato, cocinados a baja temperatura y muy tiernos o la "cazuela de guiso de tendón de ternera" para los más atrevidos. Como postre no dejéis de pedir sus "tartaletas de pasteis de nata portuguesas" típicas de Macao (que fue provincia portuguesa).

Nuestra segunda recomendación es el restaurante 熊仔解馋坊 más conocido como el Winnie the pooh (Calle San Leonardo, 3 | 914 66 98 08). El local muy cercano a la Plaza de España, se le conoce bajo este sobrenombre, por la decoración que gira en torno a este famoso oso de dibujos animados. En este caso, el restaurante está especializado en la la cocina de Sichuán, la cual utiliza bastante más el picante. Algunas de sus especialidades son las sopas de fideos y sobre todo los dim-sum. Dentro de la carta de dim-sum os recomendamos el clásico "xiao longbao" con su caldo dentro y el "ha kao de langostino" o el "bao de pato asado con boletus". Otros de los platos que no te puedes perder son los "tallarines fríos caseros" unos fideos de arroz mezclados con pepino, tofu y anacardos molidos. De postre os recomiendo el curioso "pastel de calabaza". La calidad precio de este restaurante chino es increíble y muchos de sus platos no superan los 3,5€.

Los mejores restaurantes de los mercados gastronómicos de Madrid

Uno de los principales catalizadores, de la revolución gastronómica de los últimos años de la ciudad de Madrid, ha sido la renovación y transformación de alguno de sus principales mercados de abastos, los cuales han complementado su oferta tradicional, con nuevas zonas de restauración, en los que probar a través de una materia prima fresca y de primera calidad, propuestas culinarias de diferentes partes del globo. Alguno de los mercados que han seguido esta dirección y que tienen un mayor éxito son los mercados de: San Antón, Vallehermoso, San Fernando, Chamberí, o el de la Paz, por poner sólo algunos ejemplos. A diferencia de otros mercados gastronómicos, donde la oferta de puestos para realizar la compra, es casi testimonial y fuera del alcance de la mayoría de los bolsillos (como es el caso del Mercado de San Antón o San Miguel), el éxito y filosofía de estos otros mercados, es lograr una armonía entre los tradicionales puestos y los nuevos locales, enfocados a una actividad de restauración de la más alta calidad. Dentro de la amplia oferta nos gustaría recomendar en esta ocasión los que a nuestro parecer son los mejores restaurantes de los mercados gastronómicos de Madrid, en los que podrás disfrutar de una experiencia culinaria de primer nivel, a un precio más que ajustado.

El primero de los restaurantes, es uno de nuestros favoritos en lo que se refiere a restaurantes baratos en Madrid . Nos estamos refiriendo a Kitchen 154 (Mercado de Vallehermoso | Calle Vallehermoso, 36 | 91 138 99 95). Uno de los secretos peor guardados de este restaurante es la forma en que cocinan una buena parte de sus platos, utilizando modernas técnicas de cocción lenta en bolsas al vacío. Como ellos mismos comentan, ofrecen una comida picante y especiada, compleja en sabores, de alta calidad y accesible para todos los bolsillos. Algunos de sus platos estrella son las Korean BBQ Ribs, costillas de cerdo cocinas durante 12 horas a 80ºC que se desacen en la boca, el picante Curry Malayo Rendang, de ternera y coco cocinado 10 horas a 82ºC, los originales Dumplings, de butifarra, carne y kimchi  o la riquísima Lubina Vietnam-style, cocinada en papillote con shiitake y piña, por poner sólo algún ejemplo, de su maravillosa cocina. 

La segunda propuesta la traemos de mano del restaurante Buns&Bones (Mercado de Antón Martín | Calle de Santa Isabel, 5 | 810 52 17 05). A día de hoy ya existen 3 locales donde poder probar sus platos, pero el primero de ellos fue el ubicado en los bajos del mercado de San Antón. Una de las señas de identidad de este local, son los famosos Bao buns, unos pequeños bocadillos orientales de pan cocinado al vapor y rellenos con infinidad de variaciones. Algunas de sus más ricas propuestas de bao son el clásico Pork belly del maestro Chang, el original bao de Gambón en tempura al ajillo japonés o el sabroso bao de Meat balls con guiso de tomate especiado. La parte Bones, la completan con sus platos cocinados a la brasa en carbón vegetal orgánico, como es el caso Churrasco cocinado durante 12 horas de cocción a baja temperatura, con un marinado de especias árabes y asiáticas o el Costillar con salsa BBQ casera, con la carne perfectamente cocinada, jugosa y blandita. Completa la oferta otros platos como la refrescante Ensalada Thai, con mango, papaya, frutos secos y hojas verdes o los Rollitos de hanoi, vegetales o de pollo acompañados con hojas de lechuga y menta.

La última propuesta la encontramos en el el restaurante Lilly Xu (Mercado de los Mostenses | Plaza Mostenses, 1 | 655 42 56 96) del que ya hemos hablamos anteriormente, en nuestro artículo de las tabernas asiáticas de Madrid. El local regentado por Lilly y su marido de origen chino, los cuales ofrecen una cocina chifa, que no es otra que la cocinada por la de la comunidad China asentada en Perú. Dentro de su carta destaca el famoso Arroz chaufa cocinado en Wok junto con cebolla y raíces chinas, huevo, carne y salsa de soja, la Causa Limeña, una masa de papa amarilla cocida y mezclada con ají, o el Ceviche de corvina, según dicen uno de los mejores de la ciudad. Para beber es imprescindible no perderse su Chicha Morada, una bebida típica peruana elaborada a través de maíz morado cultivado en los Andes. Como curiosidad indicar que pese a que cierran a las 20h, el Mercado lo hace a mediodía por lo que para entrar es necesario llamar a un timbre que se encuentra situado en una de las entradas del mercado para poder entrar a comer

Los mejores Bao de Madrid

Si hay una propuesta gastronómica de moda, en la ciudad de Madrid esta son los llamados Bao. Se trata de una especie de bollo o mollete, cocinado al vapor y que se dobla por la mitad para rellenarlo de diferentes ingredientes y que llama la atención, por su suavidad y esponjosidad. Originario de la gastronomía China, donde se cocina desde hace más de 2.000 años, ha calado en los restaurantes más innovadores de la ciudad y no necesariamente asiáticos, ya que en muchos de los restaurantes en que se ofrecen, han optado por utilizar este plato, para realizar sus propias propuestas e interpretaciones gastronómicas. Dentro de la infinidad de propuestas que podemos encontrar en Madrid, nos gustaría recomendar a nuestros lectores, como es habitual en nuestro Blog, una selección de ellas, las cuales ofrecen, en nuestra opinión,  alguno de los mejores Bao de Madrid.

La primera propuesta viene del restaurante TukTuk, del que ya hemos hablado anteriormente refiriéndonos a su sobresaliente calidad-precio. El restaurante, que dispone de 4 locales repartidos por Madrid, ofrece habitualmente fuera de carta, un Bao que destaca por su frescura y esponjosidad, gracias a que es un de los pocos restaurantes donde la masa la preparan y cocina ellos mismos. Su propuesta consiste en un Bao relleno de: cerdo estofado, con salsa Hoisin y mayonesa japonesa. hierbabuena, cilantro, albahaca y cebolla roja en escabeche. Es servido cortado en dos piezas ideal para compartir y tiene un precio de 7,95€. Sin duda es una de nuestras propuestas preferidas de Madrid, con una relleno fresco y sabroso que encaja perfectamente en este plato.

La segunda de nuestras propuestas viene de la mano del restaurante Pink Monkey (Calle del Monte Esquinza, 15 | 913 10 52 72 | Web ). Este moderno local situado en el Barrio de Chamberí, ofrece platos del sudeste asiático con influencias peruanas, mexicanas y mediterráneas, y tiene la sobresaliente referencia de ser la nueva aventura gastronómica de François Poplawsky. Su propuesta de Bao consiste en un relleno de: panceta de cerdo, con un majado Vietnamita a base de salsa Hoisín, cacahuete, rábano, cilantro y menta. En este caso se sirve una unidad individual y tiene un precio de 5€.  De nuevo otra propuesta espectacular que merece colocarse entre los mejores que hemos probado.

Por último hemos hecho un hueco a uno de los primeros locales que introdujeron este plato en Madrid, nos referimos a Street Xo, el local del afamado Chef David Muñoz situado en la planta alta del Corte Inglés de Goya (Calle de Serrano, 52 | 915 31 98 84) Dentro de sus innovadores y atrevidos platos podemos pedir su original interpretación del Sandwich Club, el cual es una de sus platos estrella de su carta y que prepara a través del un Bao relleno con:  papada de cerdo ibérico, mayonesa de chiles, queso ricota, huevo frito de codorniz, sichimi-togarashi (especias japonesas), albahaca y cilantro. También se sirve en una unidad individual y tiene un precio de 11€.

Esperemos que os gusten nuestra nuevas propuestas.

Los mejores restaurantes Baratos de Madrid

Hace tiempo que teníamos ganas de hacer un post en Tapapedia, dedicado a dos restaurantes relativamente recientes en la escena gastronómica de la ciudad, pero que están haciendo las cosas muy bien y que están disfrutando de un merecido éxito tanto en público como en crítica, con una propuesta gastronómica muy original en ambos casos, con influencias asiáticas en la mayor parte de su carta pero que combinan con toques de cocinas de diferentes partes del mundo. En nuestra opinión son a día de hoy los mejores restaurantes baratos de Madrid o por decirlo de otra forma, donde mejor se come en Madrid por un precio razonable y asequible a todos los bolsillos.

El primero de ellos es el restaurante Tuk Tuk Asian Street Food (tuktukstreetfood.es | Calidad-Precio: 8,5/10). En estos momento disponen de tres locales (en Chueca, Chamberí y General Perón) todos con una decoración similares, informal que recuerda a los puestos callejeros del Sudeste Asiático. Precisamente la propuesta de su carta es recrear la cocina callejera de Tailandia, Hong Kong, Indonesia o Singapur. Nos gustan especialmente sus entrantes como el Moo Ping (Brochetas de cerdo thai marinadas), el Ayam Sambal (Muslos de pollo barbacoa marinado), y propuestas fuera de carta como el Siaobao (Pan chino al vapor rellenos de cerdo estofado, cilantro, menta, albahaca, cebolla roja, mayonesa japonesa y salsa siracha.) o las Saam Vietnamitas (carne macerada, mayonesa picante, cebolla y hierbas). Además tienen una larga lista de cuencos de arroz al estilo asiático con acompañamiento de carne y verdura, como el Gai Pad Grapao Kai Dao (salteado de pollo con huevo, guindilla, albahaca, ajo tierno y salsa picante)  o el Hong Kong Char Sii (Lomo de cerdo marinado en miel, aliñado a las cinco especias, salsa de soja, salsa hoisin, vino de arro y servido con pok choi crujiente) por 9,95€ y con el que puedes comer perfectamente. En resumen comida muy rica, auténtica y con una relación calidad precio casi insuperable.

La segunda propuesta es el más reciente restaurante Kitchen 154 (kitchen154.com | Calidad-Precio: 8,5/10) Ubicado dentro del mercado de Vallehermoso (Puestos 60-61-62)  podrás disfrutar de una exótica propuesta gastronómica en el local donde disponen una barra larga y un pequeño espacio de mesas.  Con un concepto de cocina muy original, donde combinan modernas técnicas de cocción lentas en bolsas al vacío (en concreto cocinan las proteínas a 154 grados Fahrenheit durante 14 horas, de ahí el nombre del restaurante),  las cuales las aplicadan a recetas tradicionales de cocinas de diferentes partes del mundo, pero en especial a platos de origen asiático. Algunos de los platos que nos proponen en su carta y que no deberías dejar de probar son sus alitas con salsa de chiles dulces, su guiso Chana Masala (curry de garbanzos con arroz), sus increíbles Costillas korean bbq (asadas durante 12h), o los Dumplings de cerdo y kimchi. En definitiva todo un descubrimiento, que no puedes dejar de probar y con todo una calidad precio espectacular y un precio apto para todos los bolsillos.

Esperamos que os gusten las nuevas propuestas.

Las mejores Tabernas Asiaticas de Madrid

Fieles a la filosofía con la que nació este Blog, de recomendar y descubrir a nuestros lectores alguno de los sitios donde puedes disfrutar de la comida con la mejor relación calidad/precio de la ciudad de Madrid, nos gustaría comentar en este nuevo artículo, 2 pequeños establecimientos que guardan varias semejanzas entre ellos; los 2 ofrecen en su carta una cocina asiática (aunque no exactamente la misma) los 2 están ubicados dentro de un Mercado tradicionales de abastos y por último, los 2 ofrecen en pequeños locales una comida autentica por un precio muy económico.


El primero de ellos es el restaurante Lili-Xu (Mercado de los Mostenses; Calidad/Precio 8,5/10) Situado dentro del Mercado de los Mostenses en la planta que está a nivel de la calle, este modesto y pequeño local ofrece a sus comensales una deliciosa cocina chino-peruana que se denomina Chifa, con una materia prima siempre fresca comprada diariamente en el mercado y de calidad. Esta tipo de cocina fusión, se la debemos a los inmigrantes chinos, que llegaron a Perú a fines del siglo XIX y que adaptaron su cocina al paladar peruano. Se trata de una taberna donde podremos comer a un precio módico (ofrecen un menú del día por 10€). Dentro de su carta destaca su fresquísimo "Ceviche", el "Arroz Chaufa", la "Causa Limeña" (masa de papa amarilla cocida y mezclada con ají, rellena), o un excelente "Lomo Saltado" y para beber la "Chicha Morada" una bebida típica peruana elaborada a través de maíz morado cultivado en los Andes. El local está abierto desde las 8:00h hasta las 20:00h, sin embargo al estar dentro del mercado, que cierra de 14:00h a 17:00h, si quieres entrar tendrás que llamar al timbre donde indica "Bar chino".

El segundo es el restaurante Yokaloka (Mercado de Antón Martín; Calidad/Precio 8,5/10) Esta pequeña taberna de comida japonesa situada en la planta baja del Mercado de Antón Martín, dispone de 3 barras además de 4 o 5 mesas.  La materia prima que utilizan es siempre fresco y de gran calidad, comprado cada día en el mismo mercado. Dentro de su carta podemos encontrar a un precio muy ajustado "Sushis" (muy rico el de pez mantequilla con trufa de negra), "Makis" (delicioso el California Roll), "Nigiris" (especialmente buenos los de salmón y atún), "Takoyaki" (bolas de harina de trigo y trozos de pulpo), "Gyozas", "Noodles" y también un sabrosa sopa de "Ramen" 2 días a la semana. De postre te recomiendo el "Mochi" típico pastelito de arroz japonés. Los horarios son los mismos que los del mercado de lunes a viernes de 09:00h a 21:00h (los sábados. de 09:00h a 15.00h). Además la taberna dispone de una pequeña tienda además de ofrecer mensualmente cursos de sushi.


Espere que os gusten las nueva propuestas y que las probéis.

Los mejores restaurantes indios de Lavapies

Dentro de las gastronomías de otros paises, una de las cocinas más exóticas y más interesantes que existe es la cocina india, de la que afortunadamente tenemos una amplia representación en Madrid. En los últimos años, un gran número de restaurantes indios de la ciudad se han instalado en el barrio de Lavapies, conviertiendo la zona en una gran representación de la cocina de la India en la capital. Dentro de la gran cantidad de restaurantes indios que existen, hemos seleccionado aquellos que por la relación calidad/precio para nosotros son de los mejores restaurantes indios de Lavapies.

El primero es el restaurante Shapla (Calle de Lavapies 42; 915 28 15 99; Calidad/Precio 8/10). Situado junto a otros muchos restaurantes indios, el restaurante exteriormente no destaca especialmente, teniendo en su interior una decoración bastante anodina. Como pasa en la mayoría de los restaurantes de la zona, si el tiempo acompaña, merece la pena sentarse en las terrazas que tienen en el exterior. La carta es extensa hasta el punto de que llega a ser difícil decantarse por un plato. De entrantes recomendamos probar algunas de sus "Samosas" ya sea de pollo como de verduras, de segundo recomendamos pedir algunas de sus cazuelas como el "Chicken Tika Masala" pollo troceado con crema de yogurt y especias, el "Chicken Butter" pollo al horno tandoori con mantequilla, almendras y salsa de nata o el "Lamb dhansak" cordero con ajo, piña, lentejas indias y salsa agridulce. Recomendamos acompañarlo siempre con algunos de sus "arroces basmati" y algunos de sus panes indios  cocinados en horno de arcilla, como el de "chesse nan" pan de queso o el "onion nan" pan de cebolla. Disponen de un menú día y noche con 3 platos y bebida por 9,50€.

El segundo es el restaurante Anarkoli (Calle de Lavapies 46; 914 67 60 00; Calidad/Precio 7,75/10). Situado a escasos metros del anterior restaurante indio, este local cuenta con un espacio interior más amplio y cuidado que los otros restaurantes, y también ofrece la posibilidad de sentarse en su agradable terraza. De nuevo nos enfrentamos a una muy amplia carta, que nos hace dudar a la hora de elegir entre tanto plato. De entrante recomendamos de nuevo algunas de sus "Samosas" ya sea vegetales o de carne y el "Panner Tikka" piezas de queso cocinados con con yogurt, hiervas y especias. De segundo muy bueno el "Chicken Tikka Masala" pollo troceado con crema de yogurt y especias y el "Lamb Vindaloo" cordero con salsa de curry. De nuevo casi obligatorio combinar alguno de estos platos con un arroz como el "Palao Rice" arroz basmati cocinado con especias y con alguno de sus panes cocinados en horno de arcilla como el "Peshwari Nan" pan  relleno de almedras, coco y azucar. De nuevo disponen de económicos menus con los que podrás comer por poco más de 10€ por persona.

Por último nos gustaría recomendar el restaurante Bombay Palace (Calle Ave María 26; 914 68 52 58; Calidad/Precio 7,75€)  También en el barrio de Lavapies, este restaurante indio tampoco destaca por su decoración, pero de nuevo esto queda en un segundo plano cuando se prueba por si deliciosa cocina. El restaurante también dispone de terraza para cuando hace buen tiempo. De primero recomendable los "Panner Rolls" rollos de pasta rellenos de requesón o las "Onion Bhaj" tiras de cebolla fresca fritas en mantequilla y especias. De segundo sobresalen el "Chicken Karai Massala" pollo dorado servido con salsa de curry, cebolla y mantequilla, el "Chicken Phai" pollo picante y el "Beef Vindalaoo" ternera con curry picante de la india. Para acompañar de nuevo obligatorio pedir algunos de sus arroces como el delicioso "Fruit Rice" arroz kashmiri con nueces, sultanas y azafrán y algunos de sus panes como el "Cheese Nan" Pan con queso. De nuevo cuentan con un económico menú del día para comer por sólo 9,95€

Buffet Libre de Sushi en Madrid

No es la primera vez que en nuestro blog hablamos de los restaurante con el concepto "all you can eat " como los mejores buffet libres en Madrid, y de los buffet libre asiáticos, pero esta vez a todos los amantes de la gastronomía japonesa queremos recomendarles aquellos sitios donde podamos disfrutar de un buen buffet libre de sushi en Madrid. La tarea no es sencilla ya que no nos engañemos, resulta imposible encontrar la máxima calidad en este tipo de restaurantes. Sin embargo creemos que podemos decir, que hemos encontrados los mejores sitios donde poder disfrutar de una buena barra libre de sushi en la ciudad de Madrid por un precio cerrado.

Los mejores buffet de sushi de la Capital...

Empezamos con el restaurante Sushiaoi (Calle de Núñez de Balboa, 37 | 919470648) Ubicado en el barrio de Salamanca, junto a la parada de metro de Velazquez, destaca por la elegante decoración del restaurante unido a platos con muy buena presentación, poco habitual en este tipo de buffets. Con más de 100 platos en carta, ofrece además del sushi otros platos que fusionan la comida asiática desde croquetas japonesas, wok chino o rollitos vietnamitas. Para pedir la comida dispones de rondas sin límite y en cada ronda consta de un máximo de 4 platos, incluyendo bebida y postre. Para que no pidas sin cabeza, te penalizan con 3€ cada plato que no consumas. El precio de lunes a viernes en el horario de comida es de 15,80 €, mientras que las cenas tienen un precio de 23,80 €.

Seguimos con la cadena de restaurantes Running Sushi. En la actualidad podemos disfrutar de 3 localizaciones en Madrid. Running Sushi in Market (Av. de Monforte de Lemos, 36 | 910639341), ambientado  en el mercado de Tsujiki de Tokio; Running Sushi in Akihabara (Calle Princesa, PL. Cubos, 3 | 915967699), imitando a esta zona comercial de Tokio con ambientación ánime y manga, y por último, Running Sushi in Osaka (C. de Hermosilla, 103 | 910666893) con una estética más tradicional. Es un tipo de restaurante japones "kaitenzushi", es decir, de platos que van pasando por una cinta giratoria por la que pasan más de 70 platos individuales divididos en dos cintas: una superior para platos fríos (makis, temakis, urumakis, ensaladas, etc) y otra inferior para los platos calientes, con opciones veganas, vegetarianas y sin gluten (noodles, arroces, tempuras, brochetas, etc).  Los precios son 14,95 de Lunes a viernes a mediodía y 18,95€ todos los días por las noches y fines de semana y festivos a mediodía (bebidas no incluidas). Dispones de 1 hora para comer, pero dado que no tienes que esperar para empezar a comer, es un tiempo razonable para comer sin prisas.

La cadena de restaurantes Sumo es otra excelente opción con 9 ubicaciones en Madrid (Juan Bravo, Princesa, Gran Vía, Francisco Silvela, Calle Fuencarral, Cuzco, AZCA y en los centros comerciales de Heron City, Las Rozas y Sexta Avenida.). Esta opción destaca por estar todo el proceso de pedido digitalizado a través de las tablets instaladas en la propia mesa en el que podrás encargar entre más de 100 platos (sushi variado, makis, temakis, nigiris, tartares, arroces, ramen, tempuras, gyozas), de los que puedes elegir un máximo de 15 repartidos en 3 rondas de 5 platos como máximo cada una. El precio de este buffet es 14,95 euros de lunes a viernes al mediodía, 18,95 euros de lunes a jueves a la noche, 22,95 euros viernes noche a domingos (bebidas no incluidas). De nuevo existe una penalización de 3€ por plato no consumido.

El restaurante Zen Bamboo (C/ Samaria, 3 (Entrada por Dr. Esquerdo); 914008126 / 91 4008127; Calidad/Precio: 8/10). Ubicado en la zona de Retiro, este restaurante-buffet ofrece platos típicos de la cocina china cantonesa y japonesa más occidentalizada. La mecánica a la hora de pedir es la siguiente: disponen de una amplia carta de 67 platos, de los cuales puedes pedir hasta 3 cada vez y son los propios camareros, los que se encargan de traértelos a la mesa. Los platos no son muy grandes lo que te permiten poder probar varios platos de la carta (hasta que tu cuerpo aguante). Dentro de su carta cantonesa destacaría sus "Gyoza", la "Tempura de langostinos" y el "Pato con bambu y setas", dentro de la japonesa  disponen de un buen surtido de "Nigiris" como los de atún, salmón, anguila, langostino, pez mantequilla, ..., de "Temakis" como el california roll, o el de pepino y aguacate y de "Makis" como los Uromaki Rolls o el Crispy Roll. Los rangos de precios son los siguientes: 8 € para niños menores de 8 años, 13,5 € de lunes a viernes para comer, 16 € de lunes a jueves para cenar y 18 € viernes y sábado para cenar, bebidas a parte. La relación calidad precio es fantástica ya que la calidad del sushi es bastante buena y todo por un precio más que razonable.

Por último la cadena de restaurantes Wok Garden (Centro comercial Gran Bulevar (Pozuelo de Alarcón); 915 12 18 18 | Centro Comercial Isla Azul; 915 11 46 58 | Centro Comercial Heron City (Las Rozas); 916 40 42 95; Calidad/Precio: 7/10) De nuevo en estos restaurantes-buffet ofrecen la fórmula de juntar la cocina china y la cocina japonesa. En este caso tienen el añadido de disponer de una plancha, en la que puedes pedir que te cocinen diferentes platos  de carne, pescado o verduras junto con la salsa que tu eligas. De lo más destacable de su buffet es su variado surtido de "Makis" y "Sashimis." El precio de su buffet libre es de 11€ y 15€ los fines de semana, las bebidas de nuevo no están incluidas. Quizás esta opción está un escalón por debajo de las propuestas 2 anteriores, en cuanto a calidad del sushi se refiere.

Esperamos que os gusten las nuevas propuestas y quedamos a la espera de vuestros comentarios.

Restaurante Japones Barato en Madrid

Una de las primeras opciones cuando quieres probar una cocina exótica y distinta a la española, tanto por ingredientes como por presentación, es la que sirven en los restaurantes japoneses. Esta demanda tiene su espejo en la gran cantidad de oferta gastronómica nipona, como demuestra que haya más de 100 restaurantes japoneses en la ciudad de Madrid. Entre tanta oferta a veces es difícil decidirse por uno. Nosotros te proponemos ayudarte, desde una premisa, elegir aquellos restaurantes japoneses en Madrid con la mejor relación calidad/precio.

El primero es el restaurante Maru Sushi Bar (C/ Calle de San Antonio 6; Tfno: 915 98 78 87; calidad/precio 8,5/10). Ubicado en el barrio de Tetuan, este pequeño restaurante japo-coreano, (dispone sólo de unas 5 mesas), resulta a primera vista un tanto chocante ya que todavía conserva la antigua decoración del anterior negocio, una taberna andaluza. Esta pequeña contradicción queda rápidamente en un segundo plano, al probar las ricas y baratas maravillas que disponen en su carta. Uno de sus puntos fuertes es su fresca materia prima, que traen del próximo Mercado de Maravillas y del de Chamartín, otra es que las raciones suelen ser bastante generosas (algo que se agradece sobre todo en el sushi). Entre todo los platos nosotros os recomendamos las empanadillas "gyoza", los fideos "yakisoba" , la ternera "bulgoki" y cualquier variedad de sushi como los "nigiri sushi de salmon" o el "california roll". Tienen servicio de take-away, que dado su pequeño tamaño puede ser una opción a considerar. Por poco más de 15€ por persona se puede comer perfectamente en este pequeña y escondida joya. Por cierto el camarero muy simpatico y atento.

El segundo es el restaurante Yamate (C/ del Padre Jesús Ordóñez 12; Tfno: 915 63 09 78; calidad/precio: 7/10). La principal singularidad y atractivo de este restaurante japones, cercano a Avenida de América, es que dispone de unos tatami privados (de 2 a 4 personas) separados por puertas corredizas, para poder comer a la manera más tradicional japonesa, de una forma íntima (ideal para parejas o comidas de trabajo). También dispone de un comedor "normal" y una pequeña barra. Dentro de su variada carta japonesa de nuevo recomendares unos muy buenos fideos "yakisoba" y dentro del sushi el "unagui de anguila" y el "nigui toro" (atún picado con cebolletas). Disponen de cerveza Sapporo (aunque en su versión europea). Por unos 20€ se puede comer perfectamente en este original y barato restaurante japones.

Espero que os gusten las nuevas recomendaciones.

Buffet libre asiatico en Madrid

Continuando con anteriores recomendaciones relacionadas con los buffets que hemos comentado en anteriores ocasiones en Tapapedia como es el caso de los buffet libre en Madrid, nos gustaría en esta oportunidad comentaros 2 interesantes buffets libres asiáticos, que han aparecido en los últimos meses en el centro de Madrid y que combinan un precio razonables con una calidad en sus platos notables.

El primero es el restaurante Xake (C/ Caballero de Gracia 2; Calidad Precio: 7/10) Se trata de un kaitensushi (barra giratoria de sushi) en versión buffet libre. Para que os hagáis una idea es como la barra giratoria del restaurante Pink Sushiman o de Oishii, pero con la diferencia de que en vez de costarte cada plato entre 2 y 5 euros, en este restaurante puedes coger todo lo que quieras por un precio fijo de 8,50€ (lunes a viernes al mediodía) y de 12,90€ (cenas, fin de semana y festivos) con una calidad bastante aceptable. El restaurante se divide en dos partes una parte comer a la carta con mesas más grandes y otra para el buffet libre. Por la barra giratoria van constantemente pasando platos como; gyozas, pinchos de gambas empanadas, cuencos de ramen, pinchos de pollo yakitori, rollitos de primavera, ensalada de algas, arroz 3 delicias, tallarines con verduras, diferentes platos de ternera, pollo y cerdo y por su puesto diferentes tipos de sushi (makisushi, uramaki, nigirisushi) el postre está incluido pero no las bebidas.

El segundo es el restaurante ¡Ke Wok! (C/ Silva 18; Tfno: 915 23 96 78; Calidad Precio: 7,5/10) En esta ocasión lo mejor de este buffet libre y por lo que destaca es por su sección de distintas carnes, pescados y verduras crudas, para cocinar al momento, en wok (con salsa de ostras, teriyaki, curry, thai o soja) o en teppanyaki (a la plancha con salsa de ajo y perejil) del que salen en ambos casos platos con un sabor delicioso. También disponen de una buena variedad de marisco (langostinos, almejas, navajas, calamares) y por supuesto de sushi (makisushi, nigirisushi y shashimi). Nos pareció también muy curioso y poco visto su horno de vapor del que salen una muy rica variedad de dim-sum. El postre también está incluido. El precio de este buffet libre es de 8,95€ entre semana y 12,95€ noches, fines de semana y festivos. En definitiva otra buena opción para darte un festín asiático sin gastarte mucho dinero.

Esperando vuestros comentarios!

PD: Gracias a colorsandia.es por su gran talante y tan gentil ayuda en el descubrimiento de estas joyas.

Mejores restaurantes coreanos en Madrid

En este blog ya hemos hablado en anteriores ocasiones de restaurantes coreanos en Madrid, por citar algunos: el restaurante Shila (para mi gusto el mejor coreano de Madrid), Mashita y Hang Gang. Pero por suerte la nómina de locales donde degustar la gastronomía coreana no se acaba aquí, es por ello que me gustaría recomendaros algún otro restaurante coreano, para seguir descubriendo esta gastronomía y así si os apetece algo de comida oriental, no repetir con los extendidos restaurantes chinos y japoneses.

El primero es el restaurante Palillos del cardenal (C/ Cardenal Cisneros 49; Tlfno: 914 489 060; Calidad/Precio: 7) El restaurante es bastante amplio y no suele estar muy lleno, por lo que nos podemos darnos el lujo de ir un fin de semana sin reserva. Los jóvenes camareros de origen coreano nos ayudaran a la hora de elegir los diferentes platos coreanos de la carta, dentro de la cual también incluyen un pequeño apartado japonés para piezas de sushi. De primero es buena opción pedir sus ricas "Gyoza" (empanadillas a la plancha) y su picante "Kimchi" (ensalada de col con salsa de guindilla). Para continuar muy sabroso su "bibimbab· (arroz frito con verduras y huevo) y los "Chapche" (fideos de batata con verduras), para terminar imprescindible pedir el "bulgoqui·. Los postres no es su fuerte pero no está del todo mal. El precio suele rondar los 15€ por persona.

Otro restaurante coreano recomendable es Dimibang. (C/ Rodriguez San Pedro 67; Tfno: 915 446 213; Calidad/Precio 6,5)El restaurante situado en el barrio de Argüelles, guarda ciertas similitudes con el anterior descrito. De la misma forma que el restaurante Palillos del cardenal, tienen tanto platos coreanos como japoneses. De primero me gustaría recomendar el "mandoo" (empanadilla coreana a la plancha de verdura y carne), también muy rico y nada grasiento (algo difícil de encontrar) su "tempura de verduras". De segundo me gustaría recomendar de nuevo el "Chapche" y si te lo puedes permitir (25€) el "atún yuk fe" (taco de atún rojo crudo con algas y láminas de pescado secas). De postre un rico descubrimiento el "Pat Bing" (judía roja dulce con frutas en almibar y escarchadas). El precio en esta caso se eleva hasta unos 25€ por persona.

Espero que os animéis a probar la rica y desconocida cocina coreana.

Restaurantes Chinos en Madrid

Los restaurantes chinos en Madrid,  desde el principio han sudo siempre  uno de las predilecciones y uno de los pilares de este blog y por ello, uno de nuestros compromisos es ir añadiendo poco a poco, los mejores restaurantes chinos que vayamos conociendo o vayan apareciendo por la ciudad de Madrid.

El restaurante Don Lay (Paseo de Extremadura 30; Tfno: 914 634 546; Calidad/Precio: 7,5/10) es uno de esos chinos de chinos que no pueden clasificarse dentro de los 2 más típicos ejemplos de restaurantes chinos que hay en Madrid (los chinos cutres de los 90 y los fashions de este principio de siglo) si no como restaurante chinos de chinos. En este caso este restaurante chino está especializado en la comida cantonesa. El comedor, que ofrece una gran número de mesas, conserva en gran medida la decoración, que anteriormente ocupaba en este espacio un típico mesón de barrio. Dentro de lo más destacable de su cocina, son sus variedades de dim sum servidos en cestas de bambú; los "shao-mai"(pastel de cerdo y gambas) el "xia-jiao" (empanadilla de arroz y gambas al vapor) y los "cha-sao-shang" (canelones rellenos de carne asada al vapor). Muy ricos también sus "tallarines frescos con carne, verduras y setas", exquisita aunque menos económica la "langosta con puerro, jengibre y salsa de soja". El restaurante no es ni barato ni caro (unos 20€ por pax), no dejan pedir jarras de agua, pero merece la pena probarlo y descubrir los que dicen que son, los mejores dim sum de Madrid.


El siguiente es el restaurante Fundue Si Chuang (C/ Divino Vallés 31; Tfno: 914 737 129; Calidad/Precio 8/10). La estrella aquí es el Hot Pot o founde china. Se trata de un olla con caldo, que se mantiene caliente a través de un pequeño fogón, y al que se le van añadiendo un gran número de ingredientes. El caldo se puede elegir picante (realmente picante), normal, o de los 2 tipos (la olla viene con un separador para no mezclar los caldos). Para comer, se piden diferentes acompañamientos crudos. Los hay de todo tipo: carnes, pescados, verduras, pastas... Los ingredientes se van añadiendo mezclados por tandas. Una vez cocidos se van sacando según el gusto de cada uno. De los que probé me gustaron muchos los "raviolis de huevo rellenos de carne", los "fideos chinos" las "setas shitake" y la "carne de ternera" (te la sirven congelada y cortada en finas lonchas). Como acompañamiento te ponen un cuenco con salsa especial de cacahuetes. El precio está genial (unos 10€ por pax) y me parece una opción rica y divertida de descubrir otro gran parte de la gastronomía china.

Esperamos vuestros comentarios!

Los Mejores Restaurantes Asiaticos de Madrid

El blog Tapapedia cumple 2 añitos y no he encontrado mejor regalo, que dedicar este post a los mejores restaurantes asiáticos de Madrid. En los últimos años, al compás de la moda, han aparecido en la ciudad una gran cantidad de restaurantes asiáticos (englobo aquí a culturas gastronómicas, a veces tan diferentes como la tailandesa, la coreana, la japonesa...), pero pocos son los que llegan a un nivel de sobresaliente. Por eso en esta ocasión tan especial, me gustaría mostraros cuales, en mi opinión, son los mejores restaurantes asiáticos de Madrid, aunque en esta ocasión habrá que rascarse un poco más el bolsillo, de lo que estamos acostumbrados.

El primero es el veterano restaurante coreano Shila (C/ Panamá, 4; Tlfn: 91 457 88 33; Calidad/Precio: 9,5/10). El restaurante es bastante amplio y dispone de algunas salas separadas del comedor principal, que pueden venir muy bien para realizar celebraciones. El restaurante debería cuidar algo más algunos detalles (flores de plástico, palillos de madera en vez de los de metal coreanos), sin embargo otros son más agradables (murales tradicionales coreanos o el ventanal desde el cual se puede ver cocinar al chef en la parrilla). A mi parecer el restaurante se ha dejado seducir, por el habitual desconocimiento de la cultura gastronómica coreana, y ha incluido algunos platos "comerciales" que ni por autenticidad ni por calidad deberían estar en su carta (rollos de primavera). Este tipo de cosas pueden provocar, que si no se conoce bien su cocina, en más de una ocasión deje una impresión de cocina de menor calidad de la que realmente tiene. Es por eso que viene muy bien conocer de antemano algunos deliciosos platos que esconde su carta. Para comenzar os aconsejo dos platos "Yang Chang Pi" una ensalada con medusa (muy similar al calamar) con salsa de mostaza y "Wang Seu Tuiguim" que son langostinos rebozados al estilo coreano. Después, aunque no al alcance de todos los bolsillos "langosta Shila" acompañada de verduras y una rica salsa tipo agridulce, y la "lubina con verduras". Para terminar dos platos que combinados son de lo mejor que he comido el "Dak Dari Gu-i" muslos de pollo cocinados al carbón con una salsa simplemente deliciosa y el "Arroz Shila". Los postres son lo más flojo, deberían contar con algún plato típico de Corea. Lo dicho, una comida simplemente espectacular a buen precio.
ACTUALIZACIÓN: El restaurante Shila ha cerrado.

El segundo es un relativo novel, Susdestada (C/ Ponzano 85; Tlfn: 91 533 41 54; Calidad Precio:9/10). Recién mudado a un nuevo local más amplio y menos ruidoso que el anterior, el restaurante ofrece una cocina podríamos decir "asiática" con algún toque "porteño". Lo mejor para conocer su exuberante y fresca cocina es decantarse por su menú degustación (38€).
Empezamos por tres entrantes: "Nem Cua" rollos de cerdo y cangrejo que se comen envueltos en una hoja de lechuga con cilantro y menta, "Dumpling al estilo de Singapur" unas ricas empanadillas de cerdo y verduras, y "Samosas Indias de curry rojo" impactante el fresco sabor de su salsa de tamarindo, comino, cilantro y hierbabuena. Como platos principales: "Bun Cha" brochetas de cerdo acompañado de fideos de arroz y varias hiervas aromáticas, "Com Rang" un arroz frito al estilo Vietnamita y para acabar "curry rojo de carrillada de vaca" un plato bastante picante y con una calidad en la materia prima excelente. Para terminar os aconsejo que probéis sus ricas caipirinhas. En definitiva una comida llena de matices donde el gusto por los aromas y la calidad de sus productos lo alzan a lo mejor de la cocina de esta ciudad.

Un saludo y que cumpla el blog muchos años más.