Los mejores restaurantes de Aravaca

En esta ocasión Tapapedia se desplaza del centro de Madrid, para descubrir la oferta gastronómica de uno de las poblaciones del Noroeste de Madrid como es Aravaca, el cual a pesar de su cercanía (unos 10 minutos en coche) es un desconocido gastronómico para los que vivimos en el centro de Madrid a pesar de tener algunas propuestas gastronómicas de primer nivel. Por ello en esta nueva entrada os queremos recomendar los que para nosotros son los mejores restaurantes de Aravaca.


La primera propuesta que nos gustaría destacar es el restaurante The Garden (Camino de la Zarzuela, 23; 917 40 08 92; Puntuación:7,5/10), Este restaurante, el cual se encuentra ubicado en el Hotel Arvaca Village (pero con acceso propio), han conseguido a través de la cuidada decoración un ambiente relajado y cálido. Como su nombre indica uno de los principales atractivos del restaurante es su amplia y agradable terraza-jardín, donde podremos disfrutar de una carta que gira en torno a productos frescos y de temporada con recetas clásicas de la cocina Mediterránea. Dentro de su amplia propuesta culinaria nos gustaría destacar platos como el "carpaccio de buey", el "solomillo de ternera gallega a la parilla", el "bacalao a la vizcaína con patata panadera" o el "tataki de atún rojo con salteado de verduras". De postre muy rica su "crema casera de queso y frutos rojos" o la "tarta de manzana con helado de vainilla". El precio medio por persona ronda los 25€. Otro dato a tener en cuenta es que el restaurante ofrece el fin de semana un brunch, con bollería, ensaladas de frutas, huevos florentinos o benedictinos y hamburguesa.

La siguiente propuesta que nos gustaría destacar es el restaurante Tiro con Arco (Plaza de San Anacleto, 4; 913 07 87 55; Puntuación: 7/10). Ubicado en el centro de Aravaca, se trata de uno de restaurantes decanos de la población (lleva más de 30 años abierto). Recientemente ha sido remodelado de forma profunda, tanto a nivel decorativo como a nivel gastrómico, para centrarse en su vertiente culinaria, con unas propuestas solventes y realizadas a través de una materia prima de primera calidad. El local cuenta con 2 zonas diferenciadas, una primera zona lounge de mesas bajas ideal para picar algo y una segunda zona de comedor. Dentro de su carta nos gustaría destacar entrantes como el "guacamole casero con totopos" o las "croquetas de jamón ibérico", de segundo nos gustaría recomendar la "carrillera de cerdo ibérico en salsa de curry rojo acompañada de arroz basmati" y sobre todo su sobresaliente "Steak Tartar de vaca gallega con patatas chips caseras" donde la calidad de la carne (RazaNostra) se nota. De postre muy rica su "tarta de queso al horno con mermelada de arándanos" elaborada con queso mascarpone. De nuevo el precio medio por persona ronda los 25€.

Mejor chuleton de buey en Madrid

Como no podría ser de otra forma, la ciudad de Madrid cuenta con un gran número de asadores, que ofrecen dentro de su carta el chuletón de buey, sin embargo no es tan sencillo encontrar uno de estos lugares donde ofrezca una óptima relación calidad-precio, ya que en ocasiones el precio que tenemos que pagar por este plato se dispara y en otras ocasiones la materia prima que nos sirven en el plato decepciona. Es por esto que en esta ocasión os queremos proponer algunos establecimientos en la Capital, donde si que ofrecen buena calidad a un precio razonable, por lo que para nosotros son una excelente elección si se quiere disfrutar con el mejor chuletón de buey en Madrid.

El primero es el restaurante Pelotari (Calle Recoletos 3; 91 578 24 97; Calidad/Precio: 7,75) Situado junto al Paseo de la Castellana, se trata de un asador vasco decorado de forma tradicional, en donde prima por encima de todo una materia prima de primera y un gran servicio. Sus chuletones de buey (en torno a los 50€/kg) son de los más aplaudidos de la ciudad. Nos ofrecen una carne de vaca vieja de León con 20 o 25 días de maduración y cocinada a la parrilla de carbón de encina y varios acompañamientos a elegir: pimientos del piquillo de Guernika,  ensalada de cogollos de Tudela, patatas fritas o con alcachofas. No es de los más baratos pero una comida pidiendo el chuletón de buey nos puede salir en torno a los 50€ por persona.



El segundo es el asador Imanol (Pº de la Castellana 172 / Avda. Bruselas 21 (Alcobendas) / Calle Víctor Andrés Belaúnde 3 / Paseo de la Habana 22; ; Calidad/Precio: 7,5). La base de estos restaurantes son: buen trato al cliente, materia prima de máxima calidad y elaboraciones sin complicaciones. Todos los locales con los que cuentan cuentan con una decoración elegante, siendo además amplios y cómodos. En cualquiera de las sucursales del emporio del restaurador vasco Miguel Ansorena, podemos disfrutar de un chuletón de buey (en torno a 55€/kg) como  mandan los cánones, sabrosos y tiernos. Comer un buen chuletón de buey en estos establecimientos nos saldrá en torno a los 60€ por persona.



Por último destacamos el mesón El Jamón y El Churrasco (Calle de la Infanta Mercedes 64; 915 70 03 19; Calidad/Precio: 8).el local ubicado en el barrio de Tetuán de Madrid, ofrece una decoración rústica que combina paredes de piedra y suelos de madera. Aquí el el chuletón de buey (en torno a los 40€/kg) es cocinado sobre piedra caliente, y lo sirven fileteado, limpio de grasa y hueso. Por cierto también os recomendamos sus "espárragos rellenos de gambas con salsa de erizos de mar"  En este restaurante comer un rico chuletón de buey nos saldrá en torno a los 40€ por persona.

Esperamos que os haya gustado la nueva entrada y esperamos los comentarios de todos los carnívoros.

Restaurantes baratos en el centro de Madrid

Cuando por obligación o por placer, tenemos que comer en la zona del centro de Madrid, ya sabemos que es casi obligado tener que pagar un peaje en nuestra cuenta, debido a la ubicación privilegiada donde te encuentras. Sin embargo existen algunos oasis gastronómicos, donde podemos seguir comiendo ricos platos a un precio razonable, y sin tener que renunciar a la calidad del los productos. Así que en este nuevo artículo de Tapapedia, nos gustaría recomendar a nuestros lectores, donde poder encontrar algunos de los mejores restaurantes baratos en el centro de Madrid.

El primero es el restaurante Fatigas del Querer (Calle Cruz 17; 915 23 21 31; Calidad/Precio: 8,5) Con un aspecto de tasca de toda la vida, este amplio local, tiene como principal decoración las imágenes femeninas de Julio Romero de Torres y la madera añeja, presente en todos sus rincones del restaurante, lo que transfiere una agradable sensación de calidez. Pasando al apartado gastronómico, dentro de su carta sobresale una oferta de tapas y raciones clásicas, pero de muy buena calidad y cantidad como son: las "croquetas de jamón", unos recomendables "callos", la "oreja a la plancha", el "rabo de toro estofado" y su plato estrella el "chuletón de Ávila". Si vas a comer entre diario, os recomedamos su menú del día, compuesto por un primero a elegir, un segundo a elegir, pan, bebida postre ó cafe por 10€, con el que te aseguramos que acabarás más que satisfecho.

El segundo es la Bodeguilla de los Rotos (Calle Huertas 74; 914 29 33 52; Calidad/Precio 7,5) Ubicado cerca del museo del Prado, esta taberna, reformada recientemente, dispone tanto de mesas bajas con sillas, como de mesas altas con taburetes, por si quieres tomarte algo más informal, además en verano disponen de una agradable y tranquila terraza. Dentro de su oferta gastronómica destacan sobre todo lo demás, los huevos rotos con patatas, preparados en unas coquetas sartenes por unos 6€ o si lo prefieres, servidos en pan de mollete por 2,70€.  Tienen distintas variedades entre las que destacamos los "huevos rotos con morcilla", los "huevos rotos con queso azul y nueces", los "huevos rotos con bacalao" o los "huevos rotos con boletus". Además entre diario disponen de un menú del día compuesto por primero a elegir, un segundo donde escoges una sartén de huevos rotos, pan, bebida postre ó cafe por 9,5€. En definitiva otra gran opción para comer en un restaurante en el centro de Madrid barato.

Esperamos vuestros comentario!

La mejor paella de Madrid

Existen pocos platos más representativos de la gastronomía española, que la paella. Este plato, originario de Valencia, buscado con entusiasmo por los turistas que nos visitan, es también uno de nuestros platos preferidos especialmente para los días festivos. Como no podía ser de otra forma, dada su popularidad, existen innumerables restaurantes en la ciudad donde poder degustar este rico plato, pero como solemos hacer en este blog, os queremos proponer los sitios donde para nosotros preparan algunas de las mejores paellas de Madrid.

La primera recomendación es el restaurante La barraca (Calle de la Reina 29; 915 32 71 54; Calidad/Precio: 8/10) Ubicado muy próximo a la Gran Vía, este restaurante que abrió sus puertas en 1935, te permite elegir entre alguna de las doce formas que tienen de preparar el arroz. Las raciones de arroz son muy generosas pero si quieres pedir un entrante te recomendamos los "buñuelos de bacalao". En general cualquier arroz está muy sabroso, pero si tuviéramos que recomendar alguno serían el "arroz negro con sepia" acompañado de salsa ali-oli, la "paella marinera de la casa" con calamares, langostinos, mejillones, almejas, carabineros y mero, o el "arroz al horno". El precio de las paellas ronda los 15€ por persona. Al ser una parada habitual de los turista se recomienda reservar, sobre todo los fines de semana.

La segunda recomendación es el Restaurante Samm (Calle de Carlos Caamaño 3; 913 45 30 74; Calidad/Precio:) Para muchos este bullicioso restaurante, tiene la mejor paella de Madrid. Para elaborar sus arroces utilizan el arroz valenciano Bahía (menos extendido que el Bomba, pero muy bueno) y lo preparan como manda los cánones, en una fina capa de arroz. Como entrantes recomendamos "la ensaladilla rusa" o los "calamares a la plancha con ali-oli". Entre sus arroces nos quedamos con el famoso "arroz del senyoret" con sepia, emperador y rape, o el "arroz de la abuela" con garbanzos, chorizo, carne, morcilla y terminado de cocinar en el horno. Eso si, en esta ocasión el precio de los arroces se dispara un poco y suelen estar entorno a los 23€ por persona. De nuevo, es necesario reservar para poder conseguir una mesa, sobre todo los domingos. Disponen de terraza.