Las hamburguesas han estado durante años asociadas a comida rápida, de no muy buena calidad, pero últimamente este tipo de comida está experimentado toda una revolución cuantitativa y cualitativa en la ciudad Madrid. Estos últimos años han aparecido un buen número de establecimientos donde apuestan por la calidad de las materias primas en vez de por el precio y eso se nota en su sabor. Os recomendamos en esta ocasión algunos de los sitios donde ofrecen las mejores hamburguesas de Madrid.
El primero es New York Burguer (C/ General Yagüe, 5; Tfno: 91 770 30 79 y Calle Recoletos, 4; Tfno: 91 431 84 17; Calidad/Precio:8,5) Se trata de una de las sensaciones de Madrid. El local de 2 plantas no da a basto para servir a toda la gente que quiere probar una de sus 18 hamburguesas (los fines de semana es imposible conseguir mesa sin reserva). El secreto de sus deliciosas hamburguesas está en un buena carne (picada y aderezada por ellos mismos) y asarla en un horno de carbón que le da un toque ahumado buenísimo y queda más sabrosa que hecha a la parilla. Podemos pedirla de 4 tamaños: 160gr (7,90€), 250gr (9,90€), 350gr (11,90€) y una especial aniversario de 500gr (14,90). El pan puede ser el tradicional o uno rústico con semillas de amapolas (rico y más consistente). Elegir entre todas las hamburguesas no es fácil, nosotros recomendaríamos la Chrysler Tower (queso azul, salsa de arándanos, tomate, lechuga y cebolla la brasa), la Brooklyn (queso filadelphia, bacon crujiente y cebolla caramelizada), o la Times Square (queso de cabra, miel y frutos seco). Probablemente a día de hoy las mejores hamburguesas de Madrid.
El siguiente es Home Burguer Bar (C/ Espíritu Santo, 12; 91 522 97028 | C/ San Marcos, 26; 91 521 85 31 | C/Silva, 25; 91 115 12 79; Calidad/Precio: 8) Cuenta con 3 locales en Madrid (el de la calle Silva es el único que no admite reservas) que también suelen estar abarrotados (los fines de semana indispensable reserva). De nuevo, estas hamburguesas destacan por la calidad de su carne (Carne de Ávila, 100% ecológica) y por su variedad. De las 11 hamburguesas que nos ofrecen nos gustaría destacar la Caprese (tomates secos caseros, rúcula y queso parmesano) la Especial Home (queso filadelfia, nueces y cebolla a la parrilla) o la Blue Burguer (queso roquefort, peras caramelizadas y nueces). De postre la tarta de queso también es muy recomendable. El precio de las hamburguesas es algo más caro, desde 10€ hasta unos 14€ la más cara. En cualquier caso merece la pena probarlas.
El último es TM Burguer (C/ Espiritu Santo, 3; Calidad/Precio 7,5). Este pequeño establecimiento del barrio de Malasaña inaugurado hace menos de un año, no llega a la calidad de los 2 primeros pero tiene 2 bazas a su favor. Un local, sencillo pero con una decoración años 50 muy chula, y el precio de sus hamburguesas, 3€ la sencilla y 4,50€ la doble, después cada ingrediente extra 0,50€ (bacon, chedar, cebolla a la parrilla, cebolla crujiente,..) El sabor de sus hamburguesas también es muy rico y por ese precio creo que no tiene rival en Madrid. Por cierto los fines de semana abren hasta las 02:30.
Esperamos que os gusten las hamburguesas!
12 comentarios:
Llevo unas semanas haciendo una ruta con mi novia probando las hamburguesas más laureadas de Madrid y he decir que Tommy Mel's ha sacado mucha mejor nota que New York Burguer. La carne de este último tiene una textura irreal como granulada que no nos gustó nada.
Tenemos en lista las otras dos que recomiendas.
Ya se sabe en gustos no hay nada escrito, de todas formas me alegro de ayudar en esa suculenta ruta.
Un saludo.
Hola, hoy encontré el blog por casualidad y como soy de buen diente me he clavado leyendo.
Hace poco un amigo amante de las burgers me recomendó el HD, estan bastante bien debo decir, a ver si las reseñas por aquí.
Ya te haré más comentarios en más entradas ;)
He probado casi todas las de Madrid y os recomiendo las de Mad Café http://11870.com/pro/mad-cafe-madrid
Una delicia, para mi mejores que las de Home Burger, aunque no he probado las de New York Burger ni Tommy Mel's
Un saludo
Para mí las del Tommy Mel son malas hasta decir basta... casi al nivel de las de Donoso, vamos para llenar la panza cuando ya llevas muchas cervezas encima.
Las de Home no son malas, pero para toda la fama que tienen me esperaba muchísimo más.
Añado a mi lista de pendientes las de NY, que lo de las brasas les dan muchos puntos.
Y por último, hablar de hamburguesas en Madrid sin nombrar al Alfredo's es una herejía xD De momento son mis favoritas ;)
Tenemos un artículo anterior donde si hablamos de las hamburguesas de Alfredo´s...que buena está la de queso philadelfia...
http://tapapedia.blogspot.com.es/2008/05/hamburguesas-baratas.html
Este año me he propuesto encontrar la mejor hamburguesa del MUNDO! y recorriendo Madrid hemos topado con Pecado Carnal, una hamburguesa 100% de carne de Kobe que es simplemente espectacular!
En lo que va de año el rankin iria así:
1) Alfredos (la carne es espectacular, los locales no, el personal tampoco, pero la carne...)
2) Pecado Carnal, creo que irian empatados con alfredos; la hamburguesa, el trato, la presentación... son imbatibles.
3) NY Burguer
y luego van una serie de locales en loq ue yo destacaria la hamburguesa del Irish Rover...
Aquí os dejo otro post sobre las mejores hamburguesas de Madrid. Espero que os guste!
http://entre-pintxos.blogspot.com.es/2012/05/paraiso-de-las-hamburguesas-en-madrid.html
Me encantan las hamburguesas pero sin lugar a dudas mis preferidas son las de Friday’s. Esta semana celebran el día de la independencia, así que aprovecharé para probar su menú especial.
Las de Alfredo's están muy bien, pero si te gusta la carne muy hecha te la traen al punto de la ceniza. Vamos, no hay punto medio.
Las del Fosters Hollywood y las del Fridays (esas patatas!!!!!!) también están muy bien para mi gusto.
El HD también está genial. Me encanta el pan con semilla de amapola y atienden muy bien.
Hoy voy a probar por fin las famosas del New York Burger.
Y no os metáis con las del DonOso que para comer en plan baratero al salir del curro así rapidito, son las hamburguesas que te comerías en casa, jamás podrían estar malas jajajajaja
Y como dice "Tapas", sobre gustos no hay nada escrito. Esta opinión está basada en muchas opiniones de mucha gente, pero son hamburguesas, para que sean malas ha de ser muy difícil. En cuanto a deliciosas, los hay que dicen que el HD apesta, y a mí me encantan. Entonces se queda en una simple recomendación que a buen gusto leo y suscribo la mía propia.
Un saludo y a zampar!
PD: las del Mels las tengo pendientes que me las han recomendado también.
Hola Misaoshi,
Gracias por tu opinión, hace tiempo hicimos otro post sobre hamburguesas baratas y ahí si comentamos las del Donoso y alguna más...
http://tapapedia.blogspot.com.es/2008/05/hamburguesas-baratas.html
Gancho y Directo,en pozuelo. Un punto por encima de todas estas que hablamos
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